|
|
Risotto Met Gerookte Zalm En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr risotto rijst,
4 dl boullion,
2 dl witte wijn
olie
100 gr peultjes
1 rode paprika
150 gr gerookte zalm (in reepjes)
125 gr garnalen
verse kruiden: oregano, basilicum, peterselie, rozemarijn
ui (gesnipperd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak de ui in de olie
2. Voeg de rijst, oregano en rozemarijn toe en bak tot de rijst glazig is.
3. Voeg de boullion en wijn toe en breng het aan de kook. Laat het 10 minuten koken.
4. Voeg de peultjes en paprika toe en laat het 10 min koken.
5. Voeg de zalm en de garnalen en de rest van de kruiden toe.
Laat het nog een paar minuten koken tot al het vocht is verdampt en alles goed warm is.
|
|
|